山药藤死掉可能是因为病害，像炭疽病、根腐病会侵害植株，使藤蔓枯萎。也可能是干旱或者积水，影响根部呼吸和吸收养分，导致藤蔓死亡。还有可能是遭遇了虫害。 预防的话，首先要选抗病品种。种植时做好排水和灌溉设施，保持土壤湿润但不积水。定期检查，发现病虫害及时用对应的药剂防治，比如根腐病可以用多菌灵灌根，炭疽病可以用代森锰锌喷雾。