大白菜长得不紧凑且帮散的主要原因包括以下几种‌： ‌1.品种选择不当‌：如果使用了假冒伪劣或者纯净度比较低的种子，或者选择了不适合当地气候条件的品种，都会导致大白菜生长不紧凑。建议选择正规厂家生产的纯净度高、抗病性强、适应性强的优质种子‌。 ‌2.管理不当‌：在定苗后到包心期，如果水肥管理不到位，白菜前期生长缓慢，后期包心不实。土壤肥沃且底肥充足的地块，可以在定苗后适当追施有机肥或复合肥；土壤瘠薄且底肥不足的地块，建议追施两次肥料，第一次在苗期，第二次在包心期‌。 ‌3.温度和湿度不适宜‌：温度忽冷忽热或湿度不当都会影响大白菜的生长。温度过高或过低、湿度过大或过小都会导致大白菜生长不紧凑。保持稳定的温度和适宜的湿度是关键‌