1.枇杷对土壤选择不严，一般土壤均能生长结果，但以表土深厚、排水良好、富含腐殖质的砾质壤土和砂质壤土为佳。枇杷对于土壤酸碱度的要求并不很严，pH值5一8.5均能生长结果，但以pH值6左右的土壤最为合适。 2.土壤肥水管理。枇杷幼年树树冠较小，可利用行间隙地间种豆类、蔬菜、绿肥。既可增加收益，又能改良土壤，提高土壤肥力。成年枇杷园一般采用清耕法，每年中耕除草5--7次，结合施肥，灌水及雨后进行中耕，保持土壤疏松。施肥时期，施肥量与施肥次数因肥料种类、树龄大小而不同。幼年树自2月开始一年施4-5次。壮年结果树最好年施3次。第1次在6月采果后有利恢复树势，促进夏梢抽生和花芽分化，施肥量约占全年施肥总量的1/2；第2次在10月开花前施用，是为促进开花和提高花器的抗寒能力，以厩肥或堆肥最好，施肥量约为全年总量的1/43第3次在4月采果前后施用，可促进春梢的生长和有助于果实发育，一般施以速效性肥料，施肥量约为全年总量的1/4。根据各地土壤肥力情况，施肥量可以灵活掌握。枇杷要求水分较多，但雨水过多，生长偏旺，成熟期则易引起裂果。夏秋严重干旱时对花芽分化影响很大，常使花穗变小，开花提早，要注意进行灌水和树盘覆盖保墒。