答：1.茄子生长期间需水量较大，但也要避免积水造成沤根。应根据天气情况和土壤湿度适时浇水，保持土壤湿润。在茄子生长的不同阶段，需合理施肥以满足其养分需求。基肥以有机肥为主，追肥则以氮、磷、钾肥为主，配合施用微量元素肥料。在茄子开花结果期，应适当增施磷钾肥，以促进果实发育和提高品质‌。 ‌2.整枝与摘叶‌：茄子生长过程中，应及时进行整枝和摘叶，以改善通风透光条件，减少养分消耗，提高产量和品质。整枝主要是去除多余的侧枝和弱枝，保留主枝和强壮的侧枝；摘叶则是摘除老叶、病叶和密集叶，保持植株的通风透光性‌。 ‌3.搭架与绑蔓‌：茄子是蔓生植物，需要搭架支撑以保持良好的生长状态。搭架材料可选用竹竿、木棍等，搭成“人”字形架‌