火龙果果实采收后，为延长保鲜期，需进行快速预冷和保鲜处理，具体方法如下： ‌快速预冷‌： ‌自然冷却‌：将采收后的火龙果放在阴凉通风的地方，使其自然散热，这是一种简便易行的预冷方法‌。 ‌风机降温‌：使用大风机旋转形成天然进气口，将火龙果摆放在两边，用帘布盖住。空气进入时形成压差，通过筐的缝隙吹过火龙果，使其降温进入休眠状态‌。 ‌保鲜处理‌： ‌低温贮藏‌：在5-9℃的低温中，火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。但要注意，火龙果在4℃以下会发生冷害，影响品质‌。 ‌冷藏保存‌：用保鲜膜将火龙果包裹起来，避免直接与外界空气接触，然后放在冰箱内冷藏，可以延长保存时间至2天左右‌。 ‌冷冻保存‌：将火龙果切成小块或去皮切片后放在密封袋中冷冻，可以延长其保鲜期至6个月左右，但会影响口感和质地‌。 通过这些方法，可以有效地延长火龙果的保鲜期。