打破猕猴桃种子休眠的好办法是‌采用沙藏法或温水浸种催芽法‌。沙藏法是将种子在12月底进行湿沙埋藏，通过低温处理促进后熟。温水浸种法则是在播种前7-10天，将种子放入60℃左右的温水中浸泡，然后捞出放在温暖向阳处催芽‌。 至于柘刺树种子繁殖，一般需选择成熟的种子进行播种，具体时间根据当地气候和种子情况而定。嫁接时间则通常在种苗种植一年后，当株苗直径达到0.6厘米以上时进行‌。嫁接方法可采用常规的嫁接技术，如切接、芽接等，具体方法需根据实际操作情况选择。