如果在山区养育肥肉牛，可选择梨木辛肉牛和本地牛的杂种，若在农区育肥肉牛可选择西门塔尔牛和本地牛的杂种，或者夏洛莱牛和本地牛的杂种。如果养繁殖母牛也是杂种母牛。