瓜蒌果实表皮出现大面积红色锈斑可能是由瓜蒌炭疽病引起的。瓜蒌炭疽病的发病症状包括叶片受害最初出现水渍状圆形斑点，发展为黑褐色圆形病斑，外围为淡黄色晕圈，有时出现同心轮纹造成凹陷。果实发病初为暗绿色水渍状小斑点，逐渐扩大成圆形或椭圆形病斑，颜色暗褐至黑褐色，明显凹陷龟裂，被覆粉红色粘稠物质层。幼瓜受害后全部变黑，收缩腐烂。成熟瓜较易感病，病斑较大，明显凹陷并开裂，粘稠物质层为红色。 防治方法如下： • 农业防治： • 培育、选用无病种根，增施有机肥，重施冬基肥，散施氮、磷、钾肥，培育强壮生长势。 • 及时将病残体清理出瓜园深埋烧毁，防治病菌的滋生和扩散。 • 发病初期重点防治，发现早期病株除及时将病残体清理出瓜园深埋烧毁外，还要抢晴天喷药防治。 • 药剂防治： • 发病前期可用国光多菌灵600-800倍或国光代森锰锌600-800倍叶面喷雾进行预防。发病初期可使用国光标健750倍或国光咪鲜胺1000-1500倍进行防治。 • 可用50%甲基托布津可湿性粉剂600倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷布。喷布时不仅要重点喷布底部叶片，还要注意喷布地面。建议多种农药交替使用。 • 物理防治： • 增强树势、改善树冠结构，以利通风透光，幼果初期，避免喷波尔多液，预防霜冻及幼果的机械伤害，实行人工授粉，增强幼果生理机能等，可以免除或减轻果锈发生。 综合上述措施，可以有效防治瓜蒌果实表皮红色锈斑的问题。