桂花鱼的产卵量因个体大小、养殖环境和营养状况而异，一般每次可产卵数千至数万粒。在适宜的养殖条件下，孵化率可达70%-80%，因此，桂花鱼每次繁殖能产出数百至数千条小鱼苗。