草菇单价7元时是否挣钱需多方面考量。若种植成本低，如利用废棉、稻草等低成本原料，且栽培技术成熟，出菇率高，管理精细，能有效控制病虫害，同时销路稳定，运输等成本低，是可能挣钱的。但如果原料价格高、能耗大、人工成本高，或因技术问题导致产量低、品质差，加上市场竞争激烈、销售渠道不畅等，7元的单价则可能难以盈利，甚至亏损。