张彦才·研究员
河北省石家庄市新华区
河北省农林科学院农业资源环境研究所
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我想问一下有什么好的办法可以去除蔬菜,肉类,鱼类中的农药,激素残留。 谢谢!
上海采购商(0721) 上海采购商(0721)
提问于2020-01-16
张彦才
张彦才 ·研究员
2020-01-17
去除蔬菜表面上的农药,一般先用清水冲洗3-4遍,然后再用淡盐水或小苏打(碱面)水浸泡15分钟左右,用清水清洗,能去皮的蔬菜尽量去皮。对于蔬菜和肉类中的残留农药,最好先用开水烫一下,据试验,可清除90%以上的残留农药。
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