‌贡菜空心和白棉心的主要原因包括水分管理不当、施肥不合理、土壤问题以及气温变化等。‌ ‌水分管理不当‌：贡菜在生长过程中对水分的要求较高，过多或过少的水分都会导致茎干空心。水分过多会导致土壤湿度过大，根部缺氧，无法正常吸收养分；水分过少则会导致植物为了自我保护而提前消耗养分，导致茎干发育不良‌。 ‌施肥不合理‌：施肥不当也是导致空心的重要原因。过多使用氮肥会导致植物生长过快，纤维组织发育不良，最终导致空心。合理的施肥应该是氮肥和钾肥的平衡使用，避免过多使用氮肥‌。 ‌土壤问题‌：土壤的通透性差，根系无法正常扩展，导致植物生长受限，茎干发育不良。土壤硬、空气流通差会影响根系的吸收能力，进而导致茎干空心‌。 ‌气温变化‌：贡菜喜冷凉气候，肉质茎形成期的适宜温度为白天18—23℃，夜间12—15℃。气温冷热不均会导致茎的生长受到抑制，之后迅速生长膨大，但表皮生长较慢，导致裂茎和空心‌。