茄子在定植成株生长期，通常是需要去掉侧芽的。茄子生长过程中会从叶腋处长出很多侧芽，这些侧芽会消耗大量养分，影响植株通风透光和果实生长。一般当侧芽长到3-5厘米时，要及时摘除，从基部掰掉。操作时注意用干净的剪刀或手，避免损伤主茎。不过，如果植株生长较弱，可适当保留一些侧芽来增加叶面积，增强光合作用，具体要根据茄子的实际生长状况灵活判断和处理。