冰菜，即冰叶日中花，种植方法如下： 种植时间 - 冰菜喜冷凉，不耐高温，适宜生长温度为15-25℃。在长江流域及以北地区，一般可在春季3-4月或秋季8-9月播种；在南方地区，冬季较温暖，也可在10-11月播种。 种植方法 - 播种育苗：先将种子用温水浸泡2-4小时以提高发芽率，冰菜种子细小，宜用育苗盘或育苗块育苗，基质要疏松、肥沃、排水良好，播种后覆薄土，保持基质湿润，在15-20℃环境下，3-7天可发芽。 - 整地施肥：选择光照充足、排水良好的地块，每亩施入腐熟有机肥2000-3000公斤、复合肥30-40公斤，深翻耙平后作畦，畦宽1.2-1.5米。 - 移栽定植：当幼苗长出3-4片真叶时可移栽，移栽前先浇透水，带土移栽，株行距30-40厘米×40-50厘米，定植后及时浇定根水。 田间管理 - 水分管理：冰菜耐旱怕涝，生长期间要保持土壤湿润，一般每周浇1-2次水，高温干旱时可增加浇水次数，雨季要及时排水防涝。 - 施肥管理：冰菜生长迅速，需肥量较大，除施足基肥外，生长期间要多次追肥，每隔10-15天追施一次稀薄的复合肥或有机肥液。 - 中耕除草：及时中耕除草，保持土壤疏松，防止杂草与冰菜争夺养分和水分，中耕深度以3-5厘米为宜。 - 病虫害防治：冰菜病虫害较少，主要有白粉病、蚜虫等，要采取综合防治措施，如保持通风透光、合理密植、清洁田园等，发生病虫害时，可选用生物农药或低毒化学农药进行防治。 采收 冰菜定植后30-40天，当植株长到15-20厘米高时，即可陆续采收，采收时从茎基部剪下，捆扎上市，一般每隔3-5天采收一次，采收期可达3-4个月。