河南西部山区昼夜温差大，当前气温在10-21度，通常来说是比较适合种荞麦的。荞麦喜凉爽湿润，不耐高温旱风，这种温度条件利于其生长发育。不过，具体还需结合当地土壤墒情、近期天气变化等综合判断。若土壤湿度适宜，近期无极端天气，就可以考虑播种，但播种后要注意观察出苗及生长情况，做好田间管理。