在三月投喂小龙虾时，选择豆粕还是专用饲料取决于养殖目标和养殖模式。根据王爱民教授的观点，小龙虾不同生长阶段对饲料中蛋白质需求各异，稚虾高于幼虾，幼虾高于成虾，同时蛋白质中动物性蛋白和植物性蛋白不同生长阶段需要平衡各异。因此，建议根据养殖模式及养殖目标，选用颗粒配合饲料或膨化饲料，或者搭配投喂。豆粕可以作为小龙虾饲料的原料之一，但可能需要与其他饲料成分搭配使用，以满足小龙虾的营养需求。同时，要注意饲料粒径适宜，避免造成饲料浪费和降低饲料利用率。