西瓜是喜温作物，适宜生长温度18－36°，根据西瓜生长对温度的要求可分为:早春早熟栽培和秋延后栽培。1、早春早熟栽培 利用大棚或温室等保温设备进行西瓜生产，比一般露地西瓜可以提早7－30天上市，西瓜价格高，经济效益好。2、秋延后栽培 长江中下游地区在7月上中旬播种，中秋、国庆双节西瓜上市，经济效益高。