生姜适宜在以下土壤环境生长： 疏松透气，如沙壤土、壤土，利于根系扩展和块茎膨大，忌黏重板结土。 有机质丰富，富含氮、磷、钾等元素，pH值5.5 - 6.5微酸性至中性，可施腐熟有机肥提升肥力。 盐分适中，EC值200 - 300 ，盐离子浓度正常。 地势较高，排水良好，防积水致病害。 前茬未严重死棵烂苗，未过量用控旺剂、除草剂 。