对于小龙虾精养塘，刚刚晒好塘，加好水了，现在在下苗的情况，建议使用蛋白质含量适中的饲料。根据小龙虾饲料的蛋白质含量应根据其生长阶段进行调整，种虾和稚虾的蛋白质含量为34%-36%，幼虾为32%-34%，成虾为30%-32%。因此，对于刚下塘的小龙虾苗，应选择蛋白质含量在32%-34%的饲料，以满足其生长发育的营养需求。同时，日投喂量为虾体重的2%～3%，另投部分新鲜的小杂鱼，以满足幼虾生长发育的营养需求。此外，动物性蛋白质如鱼粉在虾苗阶段是较好的选择，随着个体长大，植物性蛋白质的占比可逐渐增加。总之，小龙虾饲料的蛋白质含量并非越高越好，应根据其生长阶段和营养需求合理搭配，以确保其健康生长。