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八月瓜
请问专家，八月瓜果实成熟时果皮变软过快，是采收太晚吗？
致远 致远
提问于2025-10-06
张熔
张熔 ·高级农艺师
2025-10-07
果实成熟时，果皮变软是由于原果胶（不溶性果胶）在原果胶酶作用下分解为可溶性果胶，导致细胞壁间的连接松散。这一过程是果实成熟的自然现象，与采收早晚无直接关联
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