第一，番石榴炭疽病症状与防治：叶片染病，初期叶面为圆形或不规则形、中间呈浅黄褐色或灰白色的小斑点，边缘为深褐色或黑褐色。后期病斑会扩大、融合，叶片枯黄、脱落。叶背症状与正面相同，但颜色稍浅。湿度大时病斑上会有粉红色、橘红色或黑色小点。果实染病，果面出现针头大小、淡褐色、水渍状的小点，病斑逐渐扩大为圆形或近圆形，凹陷，深褐色或黑色。湿度大时病斑中部产生粉红色或橙红色的黏质小点，病斑下的果肉变褐、变苦。防治方法：在病害未发生或初期，喷施保护性杀菌剂代森锰锌、丙森锌、喹啉铜等。发现病害，轮换喷施内吸和治疗性杀菌剂苯醚甲环唑、戊唑、咪鲜胺、吡唑醚菌酯等。第二，灌溉频率：番石榴灌溉要点是保持田间持水量在60%-70%范围，上限有利于生长和果实发育，下限或是适当控水可抑制旺长，促进花芽形成和提高果实品质。土壤手握成团，落地即散最为适宜；难以成团含水量60%一下，表示需要浇水；成团不散70%以上，需要控水。春季萌芽、坐果期水分要充足；果实成熟期要控水。