防止菠萝苗心叶积水结冰冻坏的方法：1.物理防寒抗冻措施：在菠萝园周围利用杂草、木屑、谷类外壳等进行熏烟升温。2.化学防寒抗冻措施：在菠萝根部施磷钾肥，叶面配合补充磷酸二氢钾等来进行综合防治，以提高植株的抗寒越冬能力。一般是在菠萝的根部淋施兑过水的高效生物磷钾肥，每株约80～100g，同时在叶面喷施2～3次高效生物磷钾肥或者磷酸二氢钾500～600倍液，间隔时间为一周左右，能够有效的增强菠萝的抗寒能力。