瓶栽杏鲍菇瓶口长黑霉可能是由于以下原因：1.灭菌不彻底：如果灭菌不彻底，可能会导致杂菌污染，包括黑霉。2.空气带菌：接种室卫生、消毒、水分、温度、送风等控制不到位，极易造成接种污染。例如，瓶口大，接种时培养基与外界空气接触的面积大，密封性没有袋栽杏鲍菇好，容易导致空气中的杂菌进入。为了防止污染，需要确保接种室的高效净化处理、湿度和温度控制、灭菌消毒、清洁卫生等多种措施对接种的事前、事中、事后的综合处置，从而最大程度的降低污染率。