麻烦问下,鹧鸪屠宰褪毛的水,烧到多少度合适?水温低了毛拔不干净,高了又把皮烫烂了,很难掌握。
东碧凡 东碧凡
提问于2025-12-28
王富国
王富国 ·高级兽医师
2025-12-29
屠宰后放血10分钟,再用65~70℃的水烫1~1.5分钟出来的胴体品相更好,不妨一试。
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