番石榴果实冬天转色慢，能否喷施乙烯利催熟：乙烯利是一种常用的植物生长调节剂，具有加速果实成熟、脱落、衰老的作用。在农业实践中，乙烯利常被用于多种水果的催熟过程，包括番茄、辣椒、西瓜、葡萄等。对于番石榴果实冬天转色慢的问题，喷施乙烯利确实是一种可能的解决方案，但需要注意使用的浓度和时机，以避免不必要的副作用，如落果。1.乙烯利催熟的原理：乙烯利在植物体内会随着细胞pH值的不同，以不同的速度释放乙烯。乙烯作为一种植物调节剂，能够调节果实中酶、核酸及呼吸代谢等一系列活动，从而促进果实的成熟。当乙烯利溶液渗入植物体后，它会加速果实的成熟过程，使得果实能够在较短的时间内完成转色。2.使用乙烯利催熟番石榴的注意事项：虽然乙烯利可以用于催熟多种水果，但在使用时必须严格控制浓度和喷洒时期。过高的浓度可能会导致果实提前脱落，而过低的浓度则可能无法达到预期的催熟效果。此外，喷洒的时间也非常重要，通常在果实开始成熟时，即有色品种开始上色，白色品种果粒微微转黄时，处理效果最佳。3.浓度控制：不同水果对乙烯利的敏感程度不同，因此催熟时所需的浓度也会有所差异。例如，在葡萄催熟中，试验表明巨峰等品种在果实开始成熟时，果穗上喷布或浸蘸250-300毫克/千克的乙烯利，能提早成熟6-8天，且在喷后第五天即可食用。但浓度高于500毫克/千克时，容易导致落果。目前没有关于番石榴施用具体的浓度数据，但可以参考类似水果的经验，选择合适的浓度进行试验。4.喷洒时期：喷洒乙烯利的最佳时期是在果实开始成熟的时候。如果在果实尚未成熟时喷洒，可能会导致果实提前脱落。因此，建议在番石榴果实已经长够个并接近成熟时进行喷洒，以确保催熟效果的同时减少落果的风险。5.可能的副作用：乙烯利具有促进离层形成的作用，这可能导致果粒脱落，使果实不耐贮藏和运输。为了减轻这种副作用，在使用乙烯利时可以加入10-20毫克/千克的萘乙酸或10-15毫克/千克的2,4,5-T，以达到良好的防果粒脱落的效果。因此，在喷施乙烯利催熟番石榴时，如果担心落果问题，可以考虑添加这些辅助物质。