你观察得很准，干冷天杏鲍菇长得慢、疏蕾后菇蕾没精神，确实和营养跟不上有很大关系。低温干燥会让菌丝生长变慢，营养吸收效率降低，而疏蕾后留下的菇蕾如果营养补给不及时，就容易“没精神”。低温抑制‌：干冷天气（尤其低于15℃）会减缓菌丝活性，影响营养吸收。疏蕾后营养竞争‌：疏蕾后留下的菇蕾成为主要营养消耗点，若原基未及时清理或营养不足，会生长迟缓。湿度不足‌：干冷环境易导致菇房缺水，菌丝营养运输受阻。