‌品种选择‌：根据种植季节选择适宜品种。春莴笋宜选耐寒、不易抽薹品种（如“耐寒白叶”）；秋莴笋需耐热、抗病品种（如“耐热圆叶”）；冬莴笋在南方可露地栽培，北方需温室育苗。‌ ‌播种时间‌：春莴笋南方10-12月、北方2-3月（保护地）；秋莴笋南方7-8月、北方6-7月；冬莴笋南方9-10月。‌ ‌育苗技术‌：播种前需浸种催芽（25℃温水浸4-6小时，15-20℃环境催芽至露白）。苗床土用腐熟有机肥与园土（1:3）混合，加过磷酸钙。播种后覆土0.5-1厘米，高温季节盖遮阳网，低温季节盖地膜。出苗后保持15-20℃，2片真叶时间苗（株距3-4厘米），苗龄25-30天、4-5片真叶时定植。‌土壤要求‌：选择疏松肥沃、排水良好的壤土，pH值6-7为宜，避免黏重土壤。深耕25厘米以上，每亩施腐熟有机肥3000-4000公斤、复合肥（N-P₂O₅-K₂O=15-15-15）20公斤作底肥。 ‌定植管理‌：选择阴天或下午移栽，带土移栽以提高成活率。早熟品种株行距20×25厘米，中晚熟品种25×30厘米，每亩定植5500-7000株。 ‌缓苗期‌：定植后2-3天浇稀薄粪水促缓苗。 ‌莲座期‌（缓苗后15-25天）：追施“催苗肥”，每亩施尿素10公斤+腐熟粪水1000公斤，促进叶片生长。‌1 ‌肉质茎膨大期‌（莲座期后10-15天）：重施“膨茎肥”，每亩施复合肥25公斤+硫酸钾10公斤，或叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0.2%硼砂溶液（每7天1次，连喷2次）。保持土壤湿润（湿度70%-80%），忌忽干忽湿以防裂茎。 ‌中耕与控旺‌：缓苗后中耕1-2次（深度5厘米），疏松土壤并抑制杂草。若叶片过密，可摘除基部老叶增强通风。为防徒长，可在茎部膨大前喷施矮壮素。 病虫害防治与采收 ‌主要病害‌：霜霉病（叶片霉层）可用72%霜脲・锰锌600倍液防治；菌核病（茎部腐烂）用50%腐霉利1000倍液灌根。‌ ‌主要虫害‌：蚜虫用10%吡虫啉2000倍液喷雾；地老虎用90%敌百虫800倍液灌根。‌ ‌采收标准‌：当主茎顶端与最高叶片叶尖相平时为最佳采收期。春莴笋定植后40-50天采收，秋莴笋35-40天采收，需避免霜冻。