菠萝吸芽苗栽下去后遇到降温，可能会出现心叶不长、外层老叶叶尖干枯的情况，这通常是由于低温导致的冻害或生长停滞。当温度降低时，菠萝的生长速度会减慢，甚至停止。心叶不长可能是由于低温导致的生长停滞，而外层老叶叶尖干枯则是冻害的典型症状。虽然苗子没有死，但如果长期处于低温环境中，其生长会受到严重影响。为了保护菠萝吸芽苗免受冻害，可以采取一些冬季防冻措施。一般采用束叶法防冻，即在寒冬来临之前，将植株叶片束起，以保证心叶和内部几片叶不受冻害，次年春暖，即解除扎束。这种方法可以有效地减少冷空气对菠萝心叶的直接侵害，保护植株的核心生长部位。在菠萝吸芽苗遇到降温时，除了采取防寒措施外，合理的施肥也是非常重要的。薄肥勤施是一种有效的管理方法，它可以帮助菠萝吸芽苗在低温环境下保持一定的养分供应，促进其恢复生长。施肥主要以速效的液肥为主，根须植株的生长情况适当追施有机肥或者复合肥。这样可以确保菠萝吸芽苗在低温期间不会因为养分不足而进一步受损。