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请问专家，冬季香菇菌棒注水补肥后，在低温下吸收慢，水肥长时间滞留会不会引起厌氧发酵、产生有害物质？

郭寿玉

郭寿玉

提问于2026-02-06

刘俊杰

刘俊杰 ·研究员

2026-02-07

如果适量补水至菌棒含水量的55-58%，不用引起其他反应，注水量避免过大易使棒内菌丝缺氧。

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