羊肚菌管理核心抓三点： 1. 温湿管控：菌丝期温度12-18℃，空气湿度80%-85%；出菇期温度10-20℃，湿度85%-90%，土壤保持湿润不积水。 ​ 2. 光照通风：弱光散射，早晚通风30分钟，防高温高湿滋生病害。 ​ 3. 出菇管理：现蕾后轻喷水，勤观察杂菌和虫害，及时清理病菇，可覆盖遮阳网防强光。