一、羊肚菌最喜欢的 4 个环境 1. 温度：冷凉、温差大 - 生长温度：10～18℃ 最适合 ​ - 多在 春季（3–5月）、秋季（9–11月） 出菇 ​ - 露地越冬菜区、林地边缘最容易长 2. 湿度：湿润但不积水 - 空气湿润、土壤偏潮 ​ - 河边、沟边、林下、背阴坡 最常见 ​ - 怕水淹、怕暴晒 3. 土壤：腐殖质多、偏中性或微碱性 - 喜欢 腐殖土、沙壤土 ​ - 火烧地、撂荒地、老果园、阔叶林地下特别多 4. 植被：偏爱这些树下 - 杨树、桦树、苹果树、梨树、栎树、刺槐 林下最多 ​ - 豆科植物、杂草丛旁边也常出 ​ - 不喜欢针叶纯林（松、柏为主）