茶树菇菌袋侧面出菇柄细长、菌盖小，形似豆芽，‌昼夜温差大是导致这种徒长现象的常见原因之 一‌，但通常不是唯 一 的原因，常与其他环境因素共同作用。 根据当前季节（2月）和您描述的“白天有阳光时温度高、晚上冷”的情况，昼夜温差确实可能超过10℃，这会干扰茶树菇子实体的正常发育。茶树菇子实体形成的最适宜温度为18–24℃，若夜间温度低于15℃，而白天温度超过25℃，菌丝会优先进行营养生长，导致菌柄快速伸长以寻找适宜环境，而菌盖因营养和能量分配不足而发育不良‌‌。 不过，类似“豆芽”状的畸形菇，还常与以下因素有关，建议综合排查。