什么品种肉牛屠宰瘦肉率高肉质好?
沙石岩 沙石岩
提问于2026-03-04
戴届全
戴届全 ·资深畜牧兽医专家
2026-03-05
这种情况,我国本地黄牛及其与外种牛的杂交后代,肉质好。
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赵成宝
赵成宝 ·高级畜牧师
2026-03-05
一般牛肉用途品种有西门达尔、夏洛莱、安格斯。高档牛肉安格斯、日本和牛等,国内的地方品种也有比较好的牛肉品质和风味。值得推广。
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张占斌
张占斌 ·高级畜牧师
2026-03-05
目前国内市场从国外引进的肉用、肉乳兼用以及其杂交种生长较快,屠宰率较高,肉的品质较好,养殖效益相对比较好,诸如安格斯、利木赞、海福特、西门塔尔等等。
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