选择优质荷斯坦牛的措施主要应从这几个方面，一是要查它的系谱，看是不是纯种荷斯坦奶牛，二是看它的外观体型是否符合耐用性的契型，前面小，后驱宽大，有较大的乳•房，三是要查他的以往产奶量。四是观察它的采食量，反刍情况，以及精神外貌。