俺想问下,蘑菇采菇时,用手拧还是用刀割?哪种方法不伤菌丝?
陶顺国 陶顺国
提问于2026-04-11
刘俊杰
刘俊杰 ·研究员
2026-04-11
除了羊肚菌,其他菇种都需轻轻旋转摘下,避免菇根部留下,影响下潮菇。
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苗永建
苗永建 ·高级农艺师
2026-04-11
优先小刀齐根平割,不伤底层菌丝、不带动覆土,菇床不易杂菌感染。徒手拧拔易拉扯断裂菌丝、带松培养料,损伤根系,还易留残根腐烂招杂菌。小菇密簇直接摘,大菇一律刀割,利于后续出菇。
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