桑葚果成熟前，红色不再转紫、果实表面有白色粉状物，果实变硬，这是白果病（菌核病）。春季温暖多雨天气容易暴发的真菌性病害。染病果不能吃的，误食后可能出现头晕、恶心、呕吐、腹痛等症状，严重时可能导致消化道出血。防治方法：1.摘除病果：戴上手套，逐个摘除所有变白、僵硬的病果，捡拾地上掉落的病果，如果病果集中在某些枝条，可整枝剪除，减少菌源。带出园外深埋或烧毁。2.喷药防治：摘除病果后立即喷药，可选用50%腐霉利1000倍、50%多菌灵500-800倍液、70%甲基硫菌灵1000倍、25%嘧菌酯1500倍液、50%啶酰菌胺600–1000倍、40%菌核净1000倍、50%异菌脲 1000倍液、戊唑醇+代森锰锌1000倍液等。重点喷透花穗、枝条、地面。每隔5-7天喷一次，连续喷2-3次。轮换使用不同药剂喷施，重点喷湿花穗和幼果。注意采果前15–20天必须停药。3.土壤消毒：病菌在土壤中形成菌核，可存活2-3年。果实采收后，清除地面落叶、落果，集中烧毁。全园浅翻土壤（深度10-15厘米），撒施石灰（每亩50-75公斤），调节pH至中性或微碱性（菌核病喜酸性土壤）。春季萌芽前喷施3-5波美度石硫合剂于地表，或50%多菌灵500倍液灌根。树盘覆盖黑色地膜，阻止子囊孢子飞出。