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请问专家，羊肚菌采收时，菌柄基部带泥多，用清水冲洗后菇体发软易烂，能不能用盐水冲洗？盐水会不会影响味道？

李建刚

李建刚

提问于2026-05-01

常堃 ·食用菌专家

2026-05-01

如果是要运输销售，建议直接将带泥菇脚剪掉。

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