加工无骨鸡爪的工艺流程有哪些?
冶福孝 冶福孝
提问于2026-06-22
赵治华
赵治华 ·资深畜牧师
2026-06-22
无骨鸡爪的工艺流程有,一,用清水清洗鸡爪,二,将鸡爪放入锅中煮开后捞出,,三,出去鸡爪里的小骨头即可。
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刘玉玲
刘玉玲 ·正高级兽医师
2026-06-22
先把鸡爪清洗焯水,放入冰水冷却,便于剥离骨头。 人工去除全部骨头,再次冲洗干净。 调配腌料,放入鸡爪腌制入味,冷藏存放即可。
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