答：大田种植羊肚菌所需要的条件：1、温度：菌丝生长：18～22℃，高于25℃菌丝容易老化烧菌；低于5℃生长极慢 。子实体：9～15℃；需要昼夜温差8～10℃刺激才能大量出原基；气温持续高于18℃幼菇易死亡、烂菇。2、土壤：疏松透气沙壤土、腐殖土，严禁黏重板结、积水地pH：6.5～7.5（中性至微碱） ​土壤含水量：发菌期35%～40%；出菇期40%～50%，抓土成团、松手即散，不能积水，积水极易烂菌烂菇 3、空气湿度：菌丝阶段：空气相对湿度60%～70%。出菇阶段：80%～90%；湿度太低幼菇干枯，长期95%以上易长杂菌烂菇。4、光照：菌丝生长期：避光，黑暗环境即可，强光抑制菌丝。出菇期：弱散射光，遮阳网70%遮光；严禁阳光直射，光照太强菇易灼伤、开裂；完全黑暗会畸形、柄长盖小。5、通风：羊肚菌特别耗氧，属于高好氧菌。 出菇期通风不足、二氧化碳浓度高，会出现长柄小盖、畸形菇，幼菇死亡；通风要柔和，禁止冷风直吹幼菇。