黄鳝在低温期，其肠道内的益生菌群不会大量死亡。低温会减缓益生菌的代谢活动，使其进入休眠状态，但不会导致大量死亡。

冬至时节不建议往黄鳝池里投放新的蚯蚓种。因为此时温度较低，蚯蚓生长繁殖缓慢，且黄鳝摄食量减少，投放新蚯蚓种可能无法被充分利用，还会增加管理难度。

黄鳝在黑暗环境待几个月后，突然见强光不会短暂失明。黄鳝视觉退化，对强光反应较低，且其眼睛适应黑暗环境后，瞳孔会放大，遇到强光时瞳孔收缩较慢，但不会导致短暂失明。

黄鳝长时间不动，肌肉会萎缩。长时间不活动会导致肌肉代谢减缓，肌肉纤维逐渐变细。

黄鳝对大蒜气味不反感，大蒜素有抗菌、驱虫作用。拌药时可使用大蒜汁，每100千克黄鳝每天用大蒜30克，捣碎后与饲料混合投喂，连用3-5天。

黄鳝在低温期（水温低于12.5℃）基本停止摄食，肠道内通常不会有大量食物残留。即使有少量残留，低温下代谢减缓，不会 腐 败。

在鳝池上盖干稻草保温，稻草掉屑对水有一定影响。掉屑会增加水中有机物，可能导致水质变差。建议定期清理池面，保持水质清洁。

黄鳝池水滑溜溜通常是好事，说明水中藻类丰富，水质肥沃，有利于黄鳝生长。

黄鳝越冬池表面结薄冰时，建议砸开冰面，保持水体与空气接触，确保水中溶氧充足。

黄鳝越冬时盘着不会得类似人类的关节病。黄鳝骨骼结构简单，且越冬期间代谢减缓，不会因盘踞姿势导致骨骼病变。