金银花烘干全过程温度操作步骤:
预热与初始烘干阶段(4-6小时)。温度设置: 将烘干机预热至 35–40℃。操作要点: 将新鲜金银花均匀铺放于托盘后,送入烘干房。此阶段以不排湿或微排湿为主,让花体缓慢吸热、变软,避免因温差过大导致花蕾表面快速失水而变黑。此阶段结束后,金银花约达到30–40%的干燥度。
中温恒湿烘干阶段(8–12小时)。温度设置: 将温度缓慢、均匀地从41℃提升至 55–60℃,整个升温过程建议控制在5–7小时内完成。
操作要点: 此为主烘阶段,需加大排湿力度,持续排出大量水分。温度不宜超过60℃,否则易导致有效成分分解和颜色变深。此阶段结束后,金银花含水量降至约20%左右,手感为“五成干”。
高温强制烘干阶段(2–4小时)。温度设置: 将温度进一步提升至 60–65℃,最高温度不得超过70℃。
操作要点: 此阶段为终干阶段,可关闭70–90%的排湿口,以维持高温环境,快速将剩余水分脱除。需通过观察孔检查金银花状态,当花蕾颜色呈黄白色或淡绿色、手捏花蕾易碎、一折即断时,即表示已达到“八成干”以上。
冷却与停机阶段。温度设置: 达到目标干燥度后,立即关闭加热系统。
操作要点: 让金银花在烘干房内自然冷却至室温,再进行出料和包装。此举可防止热花遇冷空气产生冷凝水,导致回潮变质。