你好，早疫病。建议先捡病害比较重的抢收一批，但注意不把表皮弄破，收获后凉干，及时出售。也要注意防治早疫病漫延。

你好，看不清楚，不像土豆吧！

“叶上水渍状斑＋叶背白毛”是土豆晚疫病最典型特征。烯酰吗啉能用，而且是治疗晚疫病的常用药（专治卵菌，对晚疫病特效）。

你好，一般来说，土豆收获前控水7到15天左右，就能有效促进薯皮老化。控水两周应该不会使薯块软化。具体控水时间要根据土壤，植株，天气等情况确定。另外，薯块膨大期追施磷、钾肥，能有效增强薯皮的坚韧度。

你好，最好不要用。因为种薯有可能发芽能力不强，也有可能不出苗，又可能带病菌。

你好，土豆宽茎膨大期需要浇水，但不宜过多。一般每隔7-10天浇一次水，保持土壤湿润但不积水。供你参考

这是典型的氮肥过量引发的徒长。单施尿素只补氮肥，缺磷钾等元素，导致茎叶旺长、茎秆细弱。建议立即控水控氮，叶面喷施磷酸二氢钾，加强通风降湿，蹲苗壮秆，避免后续倒伏。

早疫病或丝核菌，用多抗霉素或代森锰锌防治，看效果

从图片上看，考虑是此株马铃薯根部受虫害或病害侵染。

马铃薯加工对块茎品质有诸多要求。用于淀粉加工，要求块茎淀粉含量高、杂质少；炸薯条、薯片则需还原糖含量低，以避免油炸时变色，同时要求块茎形状规则、大小适中，芽眼浅，这样便于加工且成品率高。此外，加工用马铃薯还需具备较好的耐贮性和抗病虫害能力，以减少贮藏损耗和保证加工原料质量。