南瓜栽培技术要点:1.整地与施肥:南瓜根系发达,非常喜肥。种植前深翻30厘米以上,采用高垄栽培(垄高20-30厘米),防止雨季积水烂根。重施有机肥,亩施腐熟农家肥3000~4000公斤或优质生物有机肥,配合三元复合肥(15-15-15)50公斤。2.密度与搭架:(1)爬地种植,通常株行距1.5米×2米,每亩种200~300棵左右。(2)搭架、吊蔓种植(适合小果型南瓜、大棚),可采用人字架或篱笆架,株距可缩小到0.8~1米,能大幅提高通风透光率,减少白粉病等病害发生,果实着色也更均匀。3.水肥管理:(1)伸蔓期提苗,缓苗后施一次“促蔓肥”,浇透水,随水追施尿素。(2)坐瓜期控水,南瓜雌花开放到幼瓜坐住必须控水,此时水大极易导致徒长、化瓜(掉果)。(3)膨瓜期大肥大水,幼瓜长到拳头大小时,开始浇大水,并追施高钾水溶肥,促进瓜膨大,增甜,之后保持土壤湿润。4.整枝与授粉:(1)整枝压蔓:单蔓整枝只留一根主蔓,其余侧蔓全部摘除;双蔓整枝主蔓和基部一条强壮的侧蔓,其余摘除;爬地种植时,在瓜蔓长到40-60厘米时,每隔3-4节用土压住蔓(这叫压蔓),能促进不定根长出,吸收更多水分养分。(2)人工授粉:地里蜜蜂少,或者遇到阴雨天,可早上 8:00~10:00摘下雄花,剥掉花瓣,将花蕊轻轻涂抹在雌花(带有小瓜胎的花)的柱头上,提高坐果率。