一是牛舍要保温:冬季天气寒冷,牛舍的保温性能至关重要。牛舍应不漏雨、不透风,地面不潮湿、清洁卫生,室温要达到5℃以上。二是科学配料和精心饲喂:饲料是肉牛增膘的基础。日粮配方可以包括优质干草、酒糟、玉米面、豆饼、尿素和食盐等,每天喂3次,每次喂八九成饱即可,以保持牛的食欲。三是供给充足的饮水:冬季牛以吃干草为主,因此要供给充足的饮水。饮水不足会影响牛的饮食和消化,导致被毛、皮肤干燥,精神不振。饮用水应保持清洁卫生,温度适宜(约20℃)24。四是多晒太阳和勤刷牛体:在晴好天气的中午,让牛多晒太阳,同时刷拭牛体,可以预防皮肤病和体外寄生虫病,促进血液循环,增强牛对寒冷的抵抗力。五是疾病防控:冬季是肉牛呼吸道疾病等的高发季节,要密切关注牛只的健康状况,定期检查体温、食欲和精神状态等。一旦发现异常,应及时请兽医诊断和治疗,防止疾病的发生,尤其是口蹄疫等免疫要切实。