茂汶花椒/四川红花椒/香味浓郁/麻味纯正/很麻很香/精选好货

茂汶花椒，是中国红花椒“天花板”的代表性产地之一，与汉源花椒齐名！它产自四川省阿坝州茂县。 1、茂汶花椒品质特点： “麻香平衡，香气浓郁醇厚” 一、茂汶花椒，麻度足且纯正，麻感扩散快而持久，以麻度猛烈著称。它的麻味来得非常直接、迅速，冲击力极强，是那种“当头一棒”的麻，非常适合追求麻感的菜肴。 二、茂汶花椒，具有极其浓郁、复杂且持久的芳香，带有明显的柑橘类果香（柠檬、柚子皮）木香、辛香，香气清新通透、高扬、穿透力强，闻之醒神，烹饪时满室生香。 “粒大油重，色紫红艳” 一、茂汶花椒，颗粒硕大饱满，果实明显大于普通花椒，直径通常在4-5mm以上，肉厚、籽少，俗称“肉疙瘩”或“狮子头”。 二、成熟晒干后呈现，深紫红色或棕红色，色泽油润、均匀、鲜艳（非暗哑或发黑）。 三、油胞（腺点）凸起密集，表面密布饱满凸起、晶莹透亮的油腺点（油胞），状若“满天星”，轻轻一捏即油脂渗出，这是其高品质和香气麻味来源的直观体现。“油重”是其核心标志之一。 备注：花椒表面凸起的油胞越饱满、越密集，油性就越足，麻味香味就越好！