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河豚毒素

“河豚毒素快速检测试剂盒”研制成功
【导语】8月9日,从省水产研究所获悉,由该所承担的省属公益类科研院所基本科研专项“研制河豚毒素快速检测试剂盒”项目,成功开发出河豚毒素快速检测试剂盒产品。该产品体积小,在常温下可长时间保存,易于流通,检测…
苹果、番茄等食物也有毒?你还别不信
吃野生蘑菇而中毒的事常有发生,也知道1克河豚毒素就能使500人丧命,此外,花生、大豆等霉变后产生的黄曲霉素相当于砒霜也是众所周知的。然而,苹果、番茄、土豆等食物也含有致命毒素却是很多人都不相信的。

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市场上黄牛肉与水牛肉在口感和营养上有何不同?
肖明举 ‧ 资深畜牧师
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肖明举,男,出生于1970年,农业技术推广研究员,毕业于西南民族大学畜牧专业,本科学历,1996年参加工作,从业年限28年,目前就职于贵州省大方县农业农村局单。主要从事畜牧业工作,擅长养殖技术推广。
问
市场上冷冻牛肉是国产的还是进口的?
舒邓群 ‧ 教授
限时免费提问
舒邓群,博士,教授。毕业于南京农业大学动物科专业,现任南昌市动物健康与安全生产重点实验室主任,江西省高校第七批中青年骨干教师,中国博士后科学基金评审专家。一直从事畜牧兽医的教学和科研工作,先后主持或参加各级各类课题20余项,发表论文90余篇,译文2篇,编写著作6部,参与编写教材5部。获国家发明专利4件,实用新型专利1件,获各级各类奖项6项,制订并发布江西省地方标准5项,正式出版养殖技术光盘1碟。

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一种存在于河豚、蝾螈、斑足蟾等动物中的海洋毒素。分子式C11H17N3O8。无色棱柱状晶体。对热不稳定。难溶于水,可溶于弱酸的水溶液。在碱性溶液中易分解,在低的pH值溶液中也不稳定。 河豚毒素是强烈的神经毒素,很低…
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