爆炒鱿鱼须

木耳菜幼苗、嫩梢和嫩叶均可食用，营养价值高，质地柔嫩软滑。可作汤菜、烫食、爆炒、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，因此得名木耳菜，那么木耳菜价格多少钱一斤？下面一起来看看。

花甲又叫做花蛤，是很多朋友爱吃的一种水产，其做法也多种多样，可以爆炒，可以红烧，还能炖汤，但是在烹饪花甲之前，把花甲清洗干净，让它把它沙子吐干净是最关键的一个环节。下面一起了解下花甲吐沙最快的方法。

鸭子是人们餐桌上的日常美食之一，做法也多种多样，可以清炖，可以红烧，还可以爆炒等等，但是不管是哪种做法，在烹饪之前肯定都得给鸭子先进行脱毛。那么鸭子怎么脱毛快又干净？

每年夏季正是吃田螺的好时候，田螺肉比较大颗，螺肉也比较饱满有嚼头，很多人到饭店吃饭的时候都会点爆炒田螺这道菜，田螺在吃之前一般需要清水浸泡，让田螺把肚子里的泥沙吐干净，大家都喜欢吃田螺肉，那么现在田螺肉批发价格多少钱一斤？下面一起来了解一下。

泥丁和沙虫都是营养丰富的水产品，都是可以食用的，味道都很鲜美，做法多样，可以白灼、清蒸、生腌、冰镇、爆炒、酥炸或煲汤、煮粥等。但是，泥丁和沙虫在外观上非常相似，所以不容易区分。那么泥丁是什么东西?和沙虫有区别吗?

煮猪下货可以爆炒、熏制，主要准备的材料有猪下货、葱、姜、辣椒、料酒、酱油等材料，将猪下货清洗干净后并将它放入沸水中焯水，捞出后沥干水，然后可以选择爆炒也可以选择熏制，根据个人的喜好即可。

吃猪大肠会胖的，猪大肠是动物内脏，富含丰富的胆固醇，属于高脂肪高热量的食物，此外对猪大肠烹饪，一般是用爆炒，脂肪含量较多，过量食用会引起肥胖。

猪大肠一定要清洗干净再食用，无论是爆炒还是红烧都非常好吃。清洗步骤包括：猪大肠挑选、浸泡、去杂质、搓洗、煮开洗净等。

很多人喜欢吃牛肉，而牛肉也有很多种做法，不仅是家常做法的里面炖煮、爆炒等，牛肉还可以先做成卤牛肉、酱牛肉、腊牛肉等，那么酱牛肉和腊牛肉有什么区别呢?腊牛肉平时又如何保存?