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榛子富含钙镁对人体益处多
脂肪冠军——核桃 核桃的脂肪含量高达58.8克/100克,松子紧随其后,脂肪含量高达58.5克/100克。和肉类中的脂肪不同,核桃和松子中的饱和脂肪含量很低,多不饱和脂肪酸较高,其中主要是亚油酸,有助于控制总胆固醇水平…
如何鉴别橄榄油质量好坏
1.首先要看瓶签上标明的酸度是在什么范围,国标规定特级初榨橄榄油是小于等于0.8%。 2.再看标签上注明的脂肪酸含量,不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好,同样,反式脂肪酸含量 就要低,一般特级初榨橄榄油的反式脂肪…
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