山芋怎样保存不发芽

生姜是我们做菜时常用到的食材，它的味道浓郁，还可以用来做姜糖、姜茶等，很受市场欢迎。当然，生姜还有最被人们看中的药用保健价值。很多人都有生姜买多了的经历 ，而放久之后又容易烂掉，但人们常说“烂姜不烂味”。那么烂的生姜能吃吗?是否有毒？生姜要怎样保存不烂？一起来了解下吧。