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云南部分乡镇倡议不搞杀猪饭是怎么回事？

岁末将至，又到了农村地区杀年猪的时节。但近日，云南部分乡镇倡议不搞杀猪饭，其建议养猪户尽早屠宰年猪或统一宰杀，提倡自宰自食，不铺张浪费，引发了网友热烈讨论。那么具体是怎么回事？下面一起来了解下吧。

肘子是指猪的哪里？怎么挑选？

肘子是猪身上常见的部位，有前后之分。前肘的瘦肉多，肥肉少，肉质细嫩有弹性，口感肥而不腻。后肘的瘦肉少，肥肉多，肉质不够细嫩，吃起来韧劲较强。那么肘子是指猪的哪里？怎么挑选？

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